Vinaften Galleri

Nyt fra bestyrelsen

Opskrifter

Mørbrad med madagaskarpeber

Svampesuppe lavet på Fasanfond og Karl Johansvampe

Laks Florentine

Kyllingbrystfilet i baconsovs m. gratinerede bønner

Indbagt kyllingebryst m. sennepssauce

Sprød citrontærte

Roqueforttærte

Rumænsk Lammeragout

Lammefilet med persillepesto

Syltede valnødder

Vitellotonnato

Fransk ærtesuppe

Islandsk Lagkage

Spansk æbletærte

Bagte rodfrugter med marinade og rucula

Cordonices con uvas: vagtler med druer

Rødvinsmarineret brie

Rødvinssauce a´la Koch

Kartoffelroulade

Alsaceaften Opskrifter

GRILLEDE FYLDTE TOMATER

Grøn Gazpacho

Grøn ærtedip

Mini tortillias med kartofler

Kantarelsauce

Druesalat

Vitello Tannato

Avocadosuppe med agurk

Bon Bon af and

Lakseruller med flødeost og oregano

Svamperisotto med rejer

Foccasia med mandler og basilikumsolie

Chokolademousse i tre variationer

Blåskimmelost med tyttebær

Råmælksbrie og svampe

Torsk med porrecreme

Dadelkage

Ciabattabrød med store huller- italiensk ciabatta uden æltning

Store hvidløgsrejer

Små krabbetærter

Serranoskinke med rucola

Hjemmelavet oliventapenade

Manchego med nemt knækbrød og rosmarinhonning

Nye kartofler med Aioli

Hvidløgsstegt brød & chorizo

Dadelkage

Chokolademousse i tre variationer