Opskrift til 4 personer
100 g tørrede abrikoser
50-75 g blå vindruer
1 dl vand
0,5 dl sukker
3 spsk honning
0,5 stk citron
2 stk skiver rugbrød
blåskimmelost
1. Abrikoser, vand og sukker bringes til kogepunktet og simrer 4-5 minutter.
2. Abrikoserne afkøles før de røres med honning, citronsaft og de blå, halverede og udstenede vindruer.
3. Rugbrødet ristes sprødt i smør på en pande.
4. Det afkøles og de to skiver skæres i 8 mindre stykker.
5. Anret den lækre blåskimmelost sammen med syltede abrikoser, druer og ristet rugbrød.
|
Print