Hak løgne og læg dem i bunden af et ildfast fad. Skær mørbrad ud i bøffer, vikel bacon om hver bøf og smør sennep på top og bund af bøffen. Sæt bøfferne på løgene. Smelt Castello-osten i piskefløden kom madagaskapeberen i sovsen, når osten er smeltet hældes den over bøfferne. Sættes i ovenen ca. 45 min.
Server ærter og pasta aldente til.
Robert |