Syltede valnødder (10 pers.)
300 g sukker
3 dl appelsinsaft
1 stang vanilje
1 stjerneanis
1 lille hel kanel
4-5 dl valnødder
Sukkeret varmes ved svag varme i en gryde, til det er brun karamel. Appelsinsaft og krydderier tilsættes. Koges sammen til det har en sirupsagtig konsistens (bemærk, at når massen bliver kold, er den tykkere).
Valnødderne vendes i og varmes med et øjeblik. Hældes på et glas.
Kan med fordel laves 1-2 uger i forvejen.
Print